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Le Jas des Lilas

Le Jas des Lilas

13440

Cabannes

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PRODUITS TRANSFORMÉS AU LAIT DE BREBI

Les produits proposés sont uniquement de fabrication artisanale émanant d’un savoir faire de plus de dix ans. 

Cela permet de gérer la qualité de l'offre, de la production jusqu’à la vente.

 Terres sont certifiées BIO et l'élevage de brebis aura cette même homologation en Mai. 

"Je m'appelle Marion, j'ai 29 ans, j'ai comme projet d'avoir un élevage de brebis laitières de race Lacaune et de faire des fromages sur la commune de Cabannes.

Il y a douze ans, mon père a choisi de se reconvertir et de devenir agriculteur. Il a tout quitté pour son élevage de brebis. C'est lui qui m'a donné le goût pour le monde de l'élevage. Au départ, je prévoyais de faire autre chose mais à force de l'aider dans son travail, j'ai découvert une passion pour ce métier. Et aujourd'hui c'est moi qui franchis le pas !

Par contre, j’ai préféré m’orienter vers la production fromagère. En 2008, j'ai suivi une formation BTS Analyse et Conduite des Systèmes d’Exploitation dans l’optique de m’installer. Mon père louant la totalité des parcelles sur lesquelles il fait pâturer ses brebis, ne pouvait m'aider à trouver un endroit pour mon exploitation."

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